Mientras que la mayoría de las tilapias sufren cuando el termómetro baja, la Tilapia Azul (Oreochromis aureus) destaca por su extraordinaria capacidad de adaptación. Originaria del norte de África y Medio Oriente, esta variedad es la pieza fundamental para la acuicultura en regiones de clima templado.
Si tu zona de cultivo tiene inviernos marcados o aguas que bajan de los 20°C, la Tilapia Azul es tu mejor aliada.
1. ¿Por qué se llama Tilapia Azul?
Aunque su cuerpo suele ser gris plateado, los machos reproductores desarrollan un color azul metálico intenso, especialmente en la cabeza. Además, presentan bordes rosados o anaranjados en las aletas dorsal y caudal, lo que la hace visualmente muy distinta a la Tilapia del Nilo.
2. Ventajas Técnicas: El factor "Frío"
La mayoría de las tilapias detienen su crecimiento a los 20°C y pueden morir si el agua baja de los 15°C. La Tilapia Azul, sin embargo:
Tolerancia térmica: Puede sobrevivir en aguas de hasta 8°C a 10°C por períodos cortos.
Crecimiento estable: Sigue alimentándose en rangos de temperatura donde otras variedades entrarían en estado de letargo.
Salinidad: Es altamente tolerante a aguas salobres, lo que permite su cría en zonas costeras.
3. Uso en Hibridación (El secreto de los expertos)
La Tilapia Azul es famosa en la industria no solo por su cría pura, sino por su capacidad para crear híbridos monosexo.
Al cruzar una hembra de Tilapia del Nilo con un macho de Tilapia Azul, se obtiene una descendencia que es casi 100% machos.
Esto elimina la necesidad de usar hormonas para la reversión sexual, permitiendo una producción más natural y orgánica.
4. Alimentación y Comportamiento
A diferencia de la Tilapia del Nilo, que es más filtradora de algas, la Tilapia Azul tiene un comportamiento más omnívoro-herbívoro.
Dieta: Acepta muy bien los detritos vegetales y zooplancton.
Manejo: Es una especie menos agresiva en altas densidades, lo que reduce las heridas por peleas entre machos en el estanque.
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