Densidad de Siembra: ¿Cuántas Tilapias caben en mi Estanque?

 

Una de las preguntas más frecuentes entre los productores novatos es: "¿Cuántos peces puedo meter en este tanque?". La respuesta no es un número fijo, sino que depende directamente de tu capacidad de oxigenación y del sistema de cultivo que elijas.

Calcular correctamente la densidad es la diferencia entre una cosecha exitosa y un desastre por falta de oxígeno.

1. El Factor Limitante: El Oxígeno

En la acuicultura, el espacio no es el problema principal; el problema es el oxígeno disuelto. A mayor cantidad de peces, más oxígeno se consume y más desechos se generan. Por eso, la densidad de siembra se clasifica según la intensidad del sistema:

A. Sistema Extensivo (Baja densidad)

Se realiza en estanques de tierra grandes con poca renovación de agua y sin aireación mecánica.

• Densidad: 1 a 2 peces por metro cuadrado ($m^2$).

• Ventaja: Bajos costos, los peces aprovechan el alimento natural (algas).

B. Sistema Semi-Intensivo

Estanques de tierra o concreto con recambio de agua parcial y, en ocasiones, aireación de emergencia.

• Densidad: 5 a 10 peces por $m^2$.

• Ventaja: Mayor producción en el mismo espacio.

C. Sistema Intensivo (Alta densidad)

Aquí entran los tanques circulares de geomembrana o concreto con aireación mecánica constante (blowers o paletas).

• Densidad: 20 a 80 peces por metro cúbico ($m^3$).

• Ventaja: Producción masiva en espacios reducidos.

D. Sistema Super-Intensivo (Biofloc o RAS)

Sistemas de alta tecnología con control total de bacterias y oxígeno.

• Densidad: 100 a 150+ peces por $m^3$.

2. Cómo calcular la siembra inicial

Debes tener en cuenta la mortalidad esperada. Normalmente, se siembra un 10% adicional de alevines para compensar las pérdidas naturales durante el ciclo.

Si tu meta es cosechar 500 peces adultos, deberías sembrar 550 alevines.

3. Riesgos de la Sobrepoblación

Si superas la densidad recomendada para tu equipo, enfrentarás:

• Crecimiento Lento: Los peces compiten por alimento y espacio.

• Enfermedades: El estrés debilita el sistema inmunológico de la tilapia.

• Picos de Amoníaco: Demasiados desechos saturan la capacidad de limpieza del agua.

4. El "Desdoble" o Raleo

Muchos productores comienzan con una densidad alta de alevines en un tanque pequeño y, a medida que crecen, los dividen en más tanques. Esto optimiza el espacio y asegura que los peces más grandes tengan siempre el oxígeno que necesitan.